(i.p.) Concorezzo. Il pranzo di Natale o il classico cenone di Capodanno? Comodamente serviti al ristorante in un ambiente intimo e con piatti curati come fossero opere d’arte. Anche nelle festività, il ristorante Marcellino Pane&Vino di via Dante, 158 resterà aperto con due interessanti proposte di menù. Per Natale il costo è di 45 euro a persona, per il 31 dicembre di 55 euro. Ecco cosa propongono Marcello e lo chef Massimo.

Necessaria la prenotazione. Info: http://www.marcellinopanevinoconcorezzo.it/

MENU’ DI NATALE

ANTIPASTO

Vellutata di patate con seppioline, scampetti e chips di porri

Tagliere di crudo nostrano irpino D.O.P. 18 mesi servito con la focaccina del nostro forno

PRIMI

Tortelli di zucca con ristretto al balsamico

Scialatielli freschi allo spada profumato all’origano con pomodorino ciliegino, pinoli e uvetta

SECONDO (A SCELTA TRA)

Filetto di Angus irlandese in crosta con crema di porcini

Trancio di ombrina in guazzetto di cozze e vongole con crostone di pane casereccio

CONTORNI

Castagne al burro con marmellata di cipolle di tropea

Gallette di patate

DESSERT

Semifreddo al panettone con glassa al Grand Marnier con flûte di Moscato

VINI

Rosso Sangiovese

Bianco Malvasia Chardonnay

€ 45

MENU’ DI SAN SILVESTRO

ANTIPASTI

Cruditè di millefoglie di porcini

valtellinesi con pecorino a scaglie ed

emulsione al tartufo nero

Gamberoni lardellati su vellutata di

patate con chips di porri

PRIMI

Tortelli di pasta fresca al nero di seppia

con ripieno di triglie e bisque di scambi

Risottino mantecato ai porcini e

marroni con ricotta affumicata

grattugiata in cialda di Parmigiano

SECONDI

Filetto di vitello con foie gras e pan

brioche e salsa demi-glace

Castagne al burro con marmellata di

cipolle di tropea

DESSERT

Semifreddo al torroncino di nocciole con

miele di acacia e crema al fondente

VINI SELEZIONATI PER LA

SERATA:

Greco del Sannio d.o.c. Janare Selezione

2012 – Cantine La Guardinese

Montepulciano d’Abruzzo d.o.c. 2012 –

Cantine Fantini Farnese

Cuvèe brut Casa dei Faveri – Cantine

Vedova

“Motivo Dolce” – Moscato

DOPO LA MEZZANOTTE

Zampone in camicia con lenticchie

Acqua e caffè

€ 55