Paolo Fumagalli

Cultura

Concorezzese "pizzicato" da Striscia la Notizia (foto e video)

Concorezzese "pizzicato" da Striscia la Notizia (foto e video)

Concorezzo. Non è "attapirato", non ha truffato nessuno, non è al centro di nessuno scandalo. E allora perché un concorezzese è stato pizzicato da Striscia la Notizia? Da quanto risulta a concorezzo.org pare che "galeotto" sia stato un piatto consumato in un noto ristorante di Cologno Monzese dal padre della trasmissione satirica, Antonio Ricci. Stregato da uno dei piatti preparati dal concorezzese Paolo Fumagalli, a R

Cultura

Il masterchef degli gnocchi protagonista in tv

Il masterchef degli gnocchi protagonista in tv

Concorezzo. Quindici minuti di paesaggi, storie e golosità. La trasmissione Geo di Rai Tre ha dedicato un ampio servizio al borgo di Oreno e alla splendida cartolina di Montevecchia. Tra storie e leggende, scorci popolari e ville nobiliari (a Oreno non potevano mancare immagini della Villa Gallarati Scotti, del casino di caccia dei Borromeo e del suggestivo convento di San Francesco), gli autori del servizio hanno privilegiato alcuni prodotti

Cultura

Saper fare: Paleari, Magni, Bonati e Fumagalli si raccontano

Saper fare: Paleari, Magni, Bonati e Fumagalli si raccontano

Concorezzo. A tu per tu con il presidente del Consiglio comunale Mauro Capitanio per raccontare storie sulla "bellezza della fatica e del coraggio". Perché ci vuole coraggio ma anche tanta fatica per scrivere pagine affascinanti e rare come quelle di Stefano Paleari, commissario straordinario di Alitalia, dei cugini Giovanni Bonati e Angelo Magni, imprenditori e fondatori a New York di I Love Panzerotti, di Paolo Fumagalli, artigiano e docente

Cultura

Sapori e tradizione, ecco il vero oro di Oreno

Sapori e tradizione, ecco il vero oro di Oreno

Concorezzo. Non è un libro di ricette, non è un libro di storia. "L'Oro dI Oreno" è un piccolo grande sogno che si avvera. Quello di Paolo Fumagalli, 37 anni, chef concorezzese, capace di passare con sorprendente sintonia dalle collaborazioni con Carlo Cracco ai campi di patate di Oreno, dove l'oro naturale prende il nome di "biancona". Al celeberrimo tubero, la patata bianca, è dedicato il libro (domenica 9 settembre la presentazione ufficia